IS 4011 9HP Schładzarko-zamrażarka szokowa 40x GN 1/1

Opis

pojemność: 2 wózki na 20x GN 1/1 lub 1 wózek na 20x GN 2/1; schładzanie: 200 kg /cykl**; zamrażanie: 175 kg /cykl**; dotykowy 9” panel sterujący HD z piktogramami; 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo; sonda potrawy: 4-punktowa; FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe; zamrażanie szokowe do -40°C; sterowane rozmrażanie; utrzymywanie – chłodzenie i zamrażanie; POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl Kombi; możliwość zapisania własnych programów (mniejszy; ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy); HACCP Real Time – graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia; wizualizacja aktualnego zużycia energii; system autodiagnostyki błędów; wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania; regulowana prędkość wentylatora i temperatury; funkcja Multilevel – umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna; OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach; program Wifi Supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP; sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika; wózek transportowy na GN 2/1 lub EN 600×400; IS 4011 9HP SILENT: urządzenie z cichym agregatem (60 dB)