M6 BL MAXI 50 l Kocioł uchylny z mieszadłem

Opis

wysokość pochylenia 600mm; kocioł wyposażony jest w nóżki i nie wymaga przykręcania do podłogi; zasilanie i woda są standardowo podłączone z tyłu prawego słupka, dotykowy panel sterowania zapewnia proste i intuicyjne zarządzanie funkcjami; elektronicznie sterowana funkcja gotowania wykorzystuje podwójną moc wyjściową i pomiar temperatury o wysokiej rozdzielczości; funkcja gotowania sterowana za pomocą timera wyposażonego w elektroniczny sterownik umożliwiający automatyczną aktywację programu utrzymywania ciepła lub opóźniony start; program fermentacji; automatyczne uzupełnianie wody w zbiorniku parowym; elektryczne przechylanie; pokrywa ze specjalnego tworzywa umocowana na zawiasach umożliwiających proste obrócenie w celu łatwego czyszczenia; czujnik przepływu wody – kontrola napełnienia w decylitrach; panel sterowania w nodze po prawej stronie; oświetlenie LED w pokrywie – doskonały podgląd przez kratkę inspekcyjną; mieszadło z podziałką litrową, timerem i wyjmowanymi zgarniaczami – 6 prędkości obrotów: 5-155 obr/min; system chłodzenia wodą, który pozwala zaoszczędzić do 30% wody w porównaniu do tradycyjnych systemów; funkcja kontroli temperatury rdzenia za pomocą zaawansowanego czujnika temperatury, który dokonuje pomiaru temperaturę zawartości kotła, funkcja ta może kontrolować zarówno procesy wrzenia, jak i chłodzenia: OPCJA:3 programy mycia dla ACT (narzędzie do mycia stanowi wyposażenie dodatkowe); system gs-doc do rejestracji danych HACCP – zapisywane dane można przeglądać na panelu sterowania; system e-log do rejestracji zużycia energii – zapisywane dane można przeglądać na panelu sterowania