• urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw
• zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie
• otwór odpływowy na spodzie komory
• wbudowany agregat
• cyfrowy panel sterowania
• pojemność: 10 x GN 1/1
• wsad 25/20 kg na cykl
• schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut
• urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca
• zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut
• urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca
• ręczne rozmrażanie
• stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu

Parametry techniczne:

• Wysokość - H: 1260 mm
• Głębokość - D: 740 mm
• Szerokość - W: 750 mm
• Napięcie - U: 230 V
• Moc elektryczna: 1490 kW
• Marka: Stalgast

Darmowa wysyłka od 1200 zł.