PURITY Steam usuwa jony wapnia i magnezu z wody wodociągowej w trakcie jej przepływu przez wymiennik jonowy. Ponadto materiał filtracyjny wiąże metale, np. ołów i miedź, a także redukuje zanieczyszczenia organiczne oraz substancje wpływające na smak i aromat. Zwiększony przepływ i ograniczone spadki ciśnienia umożliwiają sprawną pracę nawet większych pieców i urządzeń do gotowania na parze.; KORZYŚCI: pełny smak potraw i ochrona urządzeń do ich wypiekania; doskonały wygląd pieczywa, ryb, mięsa i warzyw; wysoka wydajność przy skutecznej redukcji osadów wapiennych; dłuższa żywotność wąskich dysz parowych; zapobieganie korozji szkła na szybach urządzeń; regulacja obejścia dostosowana specjalnie do różnych urządzeń do gotowania na parze i pieców; lepsza wydajność przepływu wynosząca nawet 500 l/h przy spadku ciśnienia o 1 bar; możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją do zmiękczania wody